日本人が毎日飲むお茶の話

今回は、日本人が毎日飲むお茶についてのお話です。私はお茶が大好きで自宅に海外のものも含め、色々なお茶をストックしています。お茶の木は現在、北海道を除く全ての県で栽培されています。しかし、お茶の木はもともと亜熱帯性の植物で、寒さや高温を嫌うため寒冷地では栽培できません。そのため、一般的には新潟県と茨城県を結んだ地域が経済的茶産地の北限とされています。全国に広がる茶どころでは、それぞれの地形や土質を活かしながら、特徴のあるお茶の生産を行っています。
京都で有名な宇治茶は、歴史・文化・地理・気象等総合的な見地に鑑み、宇治茶としてともに発展してきた当該産地である京都・奈良・三重の四府県産地で、京都府内業者が府内で仕上げ加工したものをいうそうです。
京都には抹茶ソフトクリームやお茶の飴など、お茶を使ったお菓子もたくさん有り、お土産としても売られています。飲むだけでなくお菓子になったお茶も是非お楽しみ下さい！
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